jun 11

Gryderet med kylling


[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Kyllingen kan tilberedes hel eller parteret i gryde på komfuret. Den kan brunes, før der tilsættes den ønskede væske fx suppe, vin og evt. urter, løg, eller frugter som fx tørrede abrikoser eller svesker.

Den danske klassiker er grydestegt kylling fyldt med persille, serveret med kartofler, agurkesalat, sovs og rabarberkompot. Beregn omkring en time til stegning, efter at kyllingerne brunet omhyggeligt på alle sider.

Gryderetter kan også tilberedes af kogt kyllingekød, fx fjerkræfrikassé.